Можно - нужно сбросить кошелек до заводских настроек(три раза неверно вести пин-код и он сам обнулится) и начать настройку как нового устройства - леджер выдаст новые сид -фразы. Только перед этим не забудьте перекинуть активы на временное хранение куда, чтобы их не увели, если ваши фразы были скомпрометированы. А потом после настройки леджера вернуть обратно на него.
