Наши рецепты

[Ната]

А давайте в этой рубрике делиться нашими рецептами.
Итак, салат «Ассорти». В простерилизованные литровые банки плотными слоями до самого верха уложите порезанные кружками огурцы, помидоры, сладкий перец и репчатый лук. Добавьте  к ним 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара, 1 столовую ложку столового уксуса. Закатывайте крышками. Приятного аппетита!

[Элвис_жив]

У меня мама так делала, в свой время, дай ей Бог здоровья

[Анклав]

А у меня бабушка)

[Клава]

Хватит оффтопить жулики) Оливье мой любимый салат. Тьфу, то есть Ассорти

[vilia]

Расскажу про свой любимый супчик, из венгерский кухни, называется суп-гуляш. Он всегда к месту в зимнюю стужу:) Мотайте на ус:
Ингредиенты:
1. говядина 600-700 гр
2. картофель- 4-5 шт
3. лук - 3 шт
4. 2-3 зубчика чеснока
5. перец болгарский 1 шт
6. тмин 1 ч. ложка
7. сладкая паприка сухая 3 ст. ложки (не жалейте)
8. соль, перец по вкусу, зелень
Мясо порезать на куски и обжарить на сильном огне. Добавить измельченный лук и тоже обжарить на среднем огне. Добавить тмин и чеснок. Болгарский перец порезать соломкой, а картофель кубиками. К мясу добавить перец и паприку, обжарить 2 мин, а потом залить кипятком. После того как закипит, добавить картофель. Посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить до готовности (примерно 30—40 минут). Снять с огня готовый суп-гуляш и дать блюду настояться 15—20 минут. Подавать можно с мелко нарезанной зеленью.

[бука]

может кто посоветует простой, а самое главное быстрый рецепт курицы? а то завтра друзья планируют заглянуть в гости, а замарачиваться на готовку не хочется?

[monika]

бери на заметку: куриные грудки, 1 -2 сладких перца (зависит от количества гостей), 2 кружка свежего ананаса (можно и консервированного), 10 г свежего имбиря, 1 ст. ложка крахмала, а для соуса понадобиться  2-4 ст. ложки яблочного или винного уксуса, 6 ст. ложек соевого соуса, 1 ст. ложка сахара.
Грудки нарезаешь на кусочки. Добавляешь  крахмал и перемешиваешь, чтобы крахмал покрыл все кусочки. Перец нарезаешь как хочешь, ананас нарезаешь кубиками. Измельченный имбирь обжариваешь на разогретой сковородке 30 секунд (с добавлением оливкового масла). Добавляешь туда же перец и жаришь, постоянно помешивая 3 мин. Добавляешь курицу и ананас, жаришь еще 5 мин на большом огне постоянно перемешивая, в конце вливаешь соус и жаришь еще 2 мин.
Все, блюдо готово, курочка получается сочная и нежная!

[бука]

monika, спасибо за рецепт, очень кстати оказался, действительно получилось быстро приготовить, друзья оценили, единственное, в следующий раз буду меньше имбиря добовлять