Только через бекапы
БД, если они конешно есть.
А вообще в
SMF есть такая фишка, как мусорка. Это такой раздел, в котрый предварительно скидываются все топики перед окончательным делетом.
Чтобы создать раздел Мусорка идите в Админку - Разделы форума - Настройки,
Разрешить восстановление удаленных тем - ставите галку
Перемещать удаленные сообщения в раздел - тут выбираете нужный раздел - Мусорка
Теперь при удалении тем, они сначала помещаются в Корзину (Трэш), откуда их легко можно восстановить.