Вкусные цукаты из тыквы, похожие на конфетки.
Продукты для цукатов:Тыква очищенная - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 200 мл
Сахарная пудра - для обсыпания
Как приготовить цукаты из тыквы:Возьмем 1 кг сахара и стакан воды, из них мы будем варить сладкий сироп.
В большую кастрюлю кладем сахар и наливаем стакан воды. Ставим вариться сахарный сироп.
Берем вкусную, сладкую тыкву. Нарезанной тыквы должно получиться ровно 1 кг.
Когда сироп закипит, ставим его на маленький огонь и варим до загустения.
В это время тыкву нарезаем мелкими кубиками.
Когда сироп загустеет, перекладываем в него кусочки тыквы, мешаем.
Тыкву в сиропе варим минут 10.
После чего выдерживаем ее в этом сиропе 1 сутки.
Затем нужно процедить сироп через дуршлаг. В оставшимся сиропе можно сварить, например, яблоки. Получится яблочно-тыквенное варенье.
Кусочки цукатов из тыквы разложим на пергаментной бумаге - они должны сохнуть около двух суток.
По истечении 2-ух суток тыквенные цукаты подсохли и смотрятся, как конфетки.
Готовые цукаты обсыпаем сахарной пудрой.
Их нужно хранить в стеклянной банке.
Попробуйте приготовить цукаты из тыквы, у Вас обязательно всё получится!
Приятного чаепития!
